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讓孩子吃進安全,平安長大——《貓偵探的食安推理故事》

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Photo by Tong Nguyen van on Unsplash

「民以食為天」這句話雖然陳腔濫調,卻很實在。
「呷飽未?」是臺灣老一輩見面時的第一句親切問候;「中午吃什麼?」是上班族結束上午的工作,中場休息的第一句話。每個人每一天的生活中,與「飲食」密不可分,尤其是成長階段的學童們,營養午餐更是備受關注的議題。

的確,吃到喜愛的食物,總能讓心情變好,那種齒頰留香的感覺,令人回味無窮!不過,你有沒有想過,這些進入嘴巴的食品,是怎麼被製造出來的?它們安全嗎?吃了會對身體造成什麼影響呢?我們的身體很重要,吃進健康營養的食物,才能讓身體正常且充滿活力的運作!

聯合國宣布2019年開始,每年的6月7日為「世界食品安全日(World Food Safety Day)」,希望讓世界各地的人認識到「世界食品安全日」的重要性,重視食品安全,就是保護自己的不二法門!然而,正確的「食品安全」觀念必須從採買那一刻起,時時注意、事事留心,例如:讀懂食品包裝標示、辨識食品包裝完整、了解食品營養標示、學會存放食品方法、掌握處理食品步驟等。

《貓偵探的食安推理故事~啊!校外教學怎麼了?》是一本輕鬆建立食安觀念的故事書,不僅可以正確建立孩子的食安觀念,書中活潑新穎的插圖、豐富易讀的內容,也很適合親子共讀。

從校外教學出發,學習食安知識

設計「貓偵探、大熊、小羊和小兔」主角人物,當作兒童閱讀的投射對象。故事描述在TOP森林裡的小學,即將舉辦校外教學,前一天,小羊、小兔、大熊開心前往狐狸老闆開的商店,選購校外教學的食品,貓偵探藉此機會提醒大家:「食品包裝上都有詳細的標示,選購時,一定要看清楚。」小兔選了一瓶柳橙紅茶,瓶身標註「果汁含量未達10%」,小兔不明白這是什麼意思,「柳橙紅茶不就是一半柳橙一半紅茶嗎?」而在校外教學當天,大熊吃完麵包卻癢得不得了,仔細一看,全身上下都起了疹子,貓偵探撿起麵包包裝袋察看,便詢問大熊是否對花生過敏,貓偵探是怎麼知道的呢?

開根好_貓偵探的食安推理故事_康軒

透過一連串事件,引導學童在閱讀中,一起體驗食安問題的偵查過程,進而建立食安觀念。以故事方式學習,不說教,有系統的將食安觀念串連在一起,讓學習輕鬆無負擔,達到潛移默化的效果。

玩個食安遊戲,學習更有趣

故事每一章節結尾,用心設計各式各樣的小遊戲,有猜一猜、找一找、圈一圈,還有走迷宮,從遊戲中,檢測學童對食品安全的了解程度。例如:提供數個烹飪情境插圖:烹飪前先洗手、切過熟肉又切生的魚、吃過期的巧克力、蛤蜊還沒熟就享用、鮮奶放在陽光下……等等,讓學童觀察這些圖,並勾選出可能造成食品中毒的行為。現學現賣,測驗也能是一項好玩的活動!

開根好_貓偵探的食安推理故事_康軒

童趣插圖,閱讀生動不枯燥

協助學童們順利的從圖畫書進階到文字書,最大的功臣就是「橋梁書」,讓學童們能慢慢習慣閱讀文字,建立閱讀的樂趣。其中,豐富可愛的插圖,總能第一時間吸引目光,營造氛圍,學童自然而然便能投入閱讀世界裡,食安議題也會逐漸在國小校園與家庭間擴散。

開根好_貓偵探的食安推理故事_康軒

融入品格教育,養成同理心

除了建立良好的食安觀念外,本書也加入了品格教育,培養學童的公德心與同理心,設身處地為他人著想,如此一來,未來若從事食品相關行業,亦能以養成正確的食安觀念執行工作,提升安心食安的飲食品質,而不是以自身利益為優先。食安問題和醫療一樣,預防重於治療,事前的衛教很重要,當食安觀念深植人心時,消費者(孩子與家長)將成為督促食品品質向上提升的大推手。

擁有正確的食安觀念,是父母給孩子一輩子的健康財富!

本文作者為康軒編輯 李怡萱

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