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每年大考結束後，某些題目總是會引起全網熱議，今年學測作文題目「如果我有一座新冰箱」同樣也是造成討論風潮，題目新穎且開放，讓不少網友在留言區紛紛寫下小作文。我看到這個題目時，忍不住也開始幻想，如果我真的有一座新冰箱，它的裏頭會是什麼模樣？我想，對我來說最重要的第一件事，就是不要讓它塞得太爆炸！
你家也有一座裝滿食材的冰箱嗎？
這些食材有的可能被塞在角落，不知不覺地陪伴主人很久；有的吃完後沒有好好包裝，已經面目全非，甚至染上別的食材的氣味；有些更可能是從頭到尾都沒被打開過，不知道是在冰食材還是冰塑膠袋，而這些食物最終的命運只有一個───丟掉。
根據統計，台灣平均每年浪費68萬噸的食物，廚餘桶可堆出1萬3500座台北101，有這麼多剩食，除了食物資源分配不平均之外，也與我們的購買習慣息息相關。為了節省時間與生活方便，我們習慣到賣場購買大包裝的食物，有時購買的份量其實已經遠遠超出我們的需求，導致食材過期，同時，賣場的商品也有過度包裝的問題，只是買一個小東西包裝卻像俄羅斯娃娃一樣要層層拆開，這些不必要的垃圾與浪費，對大地之母來說都是傷害，也在為我們往後的日子種下惡果。
要減少浪費，最簡單的方法就是「需要多少買多少」，一來不僅減少浪費，二來也能確保食材的新鮮度。近幾年環保意識抬頭，加上政策宣導，不少人出門會自備環保袋，大家不妨提著環保袋到傳統市場走走看看，購買散裝的食物，揮別過去總是買超出份量的習慣，同時也是在減少塑膠袋的使用，一條布、便當盒、麻繩網等等，都是你在買菜時的得意小助手。
如果你覺得只有食材可以買到散裝的，那麼我必須說，請容我為你推開一道通往新世界的大門：無包裝商店。
無包裝商店顧名思義，就是你必須自備容器來購買，店內的東西皆是零售散裝，不論是米、麵條、豆類、雜糧、調味料、油……，皆是以秤重的方式定價，店內不提供一次性塑膠包裝，用多少買多少。除此之外，有些無包裝商店也會賣散裝的洗衣精、沐浴用品，這些商品通常都是使用對環境友善的成分。雖然現有的無包裝商店大多集中在台北，但是等到大家漸漸習慣這類型的消費模式後，相信未來無包裝商店一定全台各地都會陸陸續續萌芽。
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老實說，現在的生活實在是太便利了，讓我們不知不覺地製造出很多垃圾，但是仔細想想後會發現，其實有許多垃圾都是能避免的，例如打翻水時用抹布取代多張衛生紙擦拭，或是自備環保餐具吸管，這些雖然看起來都只是無足輕重的小事，但當你我都開始身體力行的時候，我們每個人省下的垃圾量也是非常可觀。
我曾經問過我朋友，你們能準確說出一個禮拜製造多少垃圾量嗎？所有人包含我自己基本上都支支吾吾，因為有太多「順手」的習慣所製造出的垃圾量被我們忽略，但是，看完《沒有垃圾的公寓生活》後，我相信這對夫妻可以大聲地說他們可以！
尚潔與楊翰選這對夫妻所提倡的，就是盡量不製造垃圾，因此他們外出不論購買任何東西皆會自備容器，購買二手用品，自己製作牙膏與洗髮乳，用布取代衛生紙與衛生棉，最最最厲害的是，他們連婚禮與生產都貫徹這份理念，將垃圾控制在一個小桶子的份量。若不是他們實際完成這份計畫，我真的不敢相信有人能將婚禮辦得如此環保，喜帖以線上的形式發送，減少紙類垃圾，還親手縫製宴會桌上的小手帕代替衛生紙，而戶外會場則是挑選花草做為裝飾，結束後能回歸自然也能讓賓客帶回去，我覺得最特別的是，他們的伴手禮是新娘親手編織的提網，裡頭裝著小農生產的有機橘子，看起來可愛又能感受到滿滿心意。
要辦場簡單溫馨的婚禮，背後需要大家不停來回溝通才得以完成，有時光是在長輩這關就過不了（覺得麻煩、不夠氣派等等），但是他們用行動證明婚禮可以環保又充滿人情味，在省去多餘的環節後，婚禮才是新人們的婚禮，不需要額外的闖關活動，不需要換裝時間，新郎新娘們能好好地坐下來跟親好友吃吃飯敘敘舊，接受大家的祝福，才是婚禮真正的意義。
當初因為看到了國外的TED演講，啟發尚潔踏上了零垃圾之路，我發現讀完她寫的書後，我也會想嘗試看看減少生活中製造的垃圾量，就像當初的她一樣。而當開始減少垃圾排量後，內心的垃圾也會跟著減少，因為你會發現有許多物慾其實根本不需要，我們原本有擁有的東西就已經足夠了。
如果你覺得環保生活好像很難，那不妨先從小地方開始改變，第一步就是───快去檢查你家冰箱有沒有囤積過多食材吧 !
►相關書籍：一心文化《沒有垃圾的公寓生活》‧ 尚潔、楊翰選 著
