你有沒有曾注意到自己的小腹愈發猖狂，有逐漸長大的趨勢？然後開始試著少吃油炸、少喝手搖杯，甚至連消夜也不吃了。結果體重一樣沒下降、肚子的肉還愈來愈團結，到底為什麼會這樣？讓醫生告訴你，可能是你醣類吃太多啦！
現代人醣類攝取過多，糖尿病的威脅與日俱增！據統計，2021年全球死於糖尿病的人數，約與新冠疫情爆發開始到2022年上半年造成的死亡人數相當，可以說是一個「看不見的疫情」。
台灣新陳代謝科的權威醫師游能俊、暢銷書作者黃惠如為了喚醒大家對糖尿病的重視，共同撰寫《醣胖》一書。游醫師提到，糖尿病是一種生活習慣病，要調整生活習慣來避免及預防，而生活習慣指的就是飲食與運動。
一、飲食
在飲食上需要均衡，但是是新的均衡，不只要減少油脂類的攝取，也要將醣類食物的比例降低下來。新的均衡指的是：
1.每餐一份醣：飯、麵、馬鈴薯等等。
2.三份蛋白質：選擇順序為黃豆製品→魚→蛋→肉類。
3.三份蔬菜：選擇當季蔬菜，避免澱粉型蔬菜。
4.水果：不能超過0.5份。
傳統上都認為油脂類是造成脂肪肥胖的原因，但醣類攝取過多同樣也會使脂肪囤積，造成三高，即高血糖、高血壓、高血脂，對身體健康有極不良的影響，因此醣類不宜攝取過多。
二、運動
游醫師曾確診糖尿病前期，靠著新均衡的飲食，以及運動來先減脂再增肌，成功逆轉了糖尿病前期。游醫師表示自己曾有高血壓，體重達到78公斤，糖化血色素也在5.8%(4.0～5.6%之間為正常，超過表示偏高)，驚覺自身健康出現狀況後，他開始實踐低醣飲食，努力運動健身，減脂後高血壓藥就停藥了，糖化血色素也維持在5.5%左右。
醫師強調，不論是運動還是新的均衡飲食，都是需要不斷維持的習慣。這本書提供的方法對糖尿病患者、糖尿病前期患者、未罹患糖尿病者都很有幫助。
糖尿病患者：控制血糖之餘，也不會因為飲食控制而變成肌少症。
糖尿病前期的患者：可以逆轉這個病情，重新奪回身體的健康，逆轉人生。
未罹患糖尿病者：依照這種方法，一樣可以吃美食、有活力的運動，一路健康到老。
本文參考自天下雜誌《醣胖：最被忽略的老化風險，新生活型態養出活力慢老，減脂、增肌、平小腹、控血糖》，游能俊、黃惠如 著
.jpg)
►延伸閱讀：從日常開始的養生生活，甩肉減脂找回健康的主控權！
►延伸閱讀：諱疾忌醫母湯喔！破解糖尿病的四大迷思，正視疾病才能有效控制！
