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《師徒百景》:日本職人的技藝傳承,傳技,也傳心

《師徒百景》:日本職人的技藝傳承,傳技,也傳心

攝影:Thomas Marban;來源:Unsplash

近年來,大眾受到「想鑽研自己有興趣的事物」、「不想做社畜」,再加上整個經濟環境的改變下,進入大公司、從事公職,不再是工作主要的選項。而影響全世界的新冠疫情,也讓人們更傾向於,「有溫度」、「能創作出可流傳後世的技藝」工作,且進一步思考「藉由工作,我想成為什麼樣的人」。而職人工匠這類型的職業,再度受到眾人的關注。

《師徒百景》是一本介紹十六組日本傳統技藝職人,傳技也傳心的技藝傳承故事。為了讓對傳統技藝有興趣的讀者,可以深入瞭解職人的世界,作者更親赴各個工藝的現場,進行貼身的第一手報導,不僅完整細談各技藝真實的職場運作狀況,師傅們更無私地分享技藝工法,以及師徒各自的工作心得和傳承故事。

本書的匠人們展示了為技藝獻上人生的奮鬥熱情,以及何謂「人生工作」的奧義,更打破過往我們認知的職人「只一脈相傳、技藝不外傳」、「學徒只能看著師傅的背影學習」的舊式觀念。隨著時代的進步,職人的技藝升級,傳承的方法也進階。

比如:日本地位祟高的庭園師,學藝期間都被會派去進行庭園師「代代相傳的學習法:去植林地『挖地』,書中的弟子說:

我感到沮喪,懷疑自己「該不會一輩子都要待在這裡」,但平井師傅會來到植林地,告訴我:「你要觀察樹木,瞭解樹根的狀態。」我感覺「自己的心思好像被師傅看透了一樣」。在植木林練習修剪樹木後,師傅也開始讓我參與現場工作。

除了傳藝,師傅也會和弟子談心、交流美學。比如,書中拜訪的和銑茶壺大師。

長野師傅:「那篇研究千利休的論文你們看了嗎?我覺得有點不夠嚴謹。」
「江田啊,你知道吉永小百合嗎?」長野師傅問。
「我只聽過名字。」
「你不知道啊?真讓我感到驚訝。我那個時代很多人都是吉永小百合的忠實粉絲呢,不過我跟你的年紀幾乎可以當爺孫了,不知道也沒辦法。」
大弟子插嘴:「那可不行,吉永小百合是《熔鐵爐小鎮》電影的主角,演的就是鑄造師傅的女兒,這個業界的人都應該知道她。」
長野師傅說:「我們是活在現代的人,也是用現代的感性在創造作品,但是,現代到底是什麼呢?要瞭解古典,才能看到現代。」

又比如,泥水師傅。

徒弟剛入門就得打掃、篩土、篩麻刀、搬東西,但現在不是「每天都做這些」了。第二週師傅就會教製作材料,也會送給弟子一把新鏝刀。田中師傅想出了一套方法,提高弟子的工作熱情、同時教導技能。進公司第三週,前輩就帶著新人到作業現場了。

職業、工作,一直是人生的不同階段,都會被一再提起、討論的題目。我們從事什麼職業、嚮往做什麼樣的工作,不管哪個年代,都是最重要的提問。《師徒百景》用現代的角度,分享百年後仍不墜的產業和工藝,匠人們展示的一生懸命的工作態度,也提供百變求快的現代人,重新思考何謂工作的意義。

本文由大塊文化編輯 撰寫

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