關鍵字 : 飲食文化

走訪台南與中南部濱海鄉鎮，虱目魚湯這款傳承百年的台灣小吃早已融入日常生活。從肥美魚肚、魚皮到限量魚腸，一同品嚐最道地的鮮魚湯與在地飲食文化。

用八年、八千多頓飯的交陪， 開啟把嘉義變家鄉的美味新人生故事。 真心喜歡住、且在此生活工作，那才是家的所在。

美食不只存在於餐桌，也藏在記憶與生活縫隙中。透過飲食隨筆的觀察視角，重新理解食物如何承載時間、情緒，以及屬於每個人的人生故事。

你平常習慣吃哪種潤餅？包高麗菜、包紅糟肉、還是包皇帝豆？這款源自閩南的傳統小吃，隨著地域發展出了豐富的平民飲食文化。《小吃裡的河鮮海味》帶你走入潤餅故事，品嚐各地不同的時空美味

茶的故鄉在亞洲，是中國古文化的一大特色。影響及於東方，今日則飲譽世界，成為世界文化精粹之一。然而，飲茶究竟始於何時？茶道，即茶的藝術的源流，茶文化如何東渡，又是怎樣走向世界的？這些問題，至今學者們還在孜孜探索。

藜麥、酪梨在二十一世紀開始風靡全球，這些半個世紀前乏人問津的食物，一躍成為大眾搶著吃的「超級美食」。的確這些食物有著好的營養價值，符合許多人健康的飲食需求。但這種食物旋風，對原產地帶來諸多不良的影響。