世界很大,有些想法卻無處宣洩,在文字墜地之前輕輕地接住,安置在開根好讓它茁壯,讓焦點生根發芽。我們相信每篇文章都是獨一無二的,就如同每個人,都是獨特且可貴。
牛肉湯在形式上,是種極為簡單的食物,但背後卻有著高深的學問,以及認真做出美食的職人精神。就由研究飲食文化的歷史學家謝仕淵,帶我們領略隱藏在康樂街牛肉湯背後的艱深學問!